Шашлык из куриных бедер и крыльев: проверенные рецепты

Отдых на природе во дворе собственного дома, на даче, в лесу хорошо восполняет силы, насыщает тело кислородом, оставляет прекрасные впечатления о красивых пейзажных видах. Но самое главное — на природе всегда улучшается аппетит, появляется чувство голода и виной тому насыщение организма кислородом. А раз душа и тело требует калорий, значит шашлычки не навредят. Только заранее позаботьтесь о создании безопасной площадки для костра: чтобы и лес не пострадал, и повар.

Классика - куриное бедро с овощами и соусом

Шашлык из куриных бедер фото 1

Шашлыки с овощами и соусом — идеальный тройственный союз, поэтому сегодня в гостях настоящий рецепт домашних — сытных, вкусных, ароматных шашлычков из куриного бедра с овощами.

Продукты для шашлыка:

  • 5 кг куриного бедра;
  • 2-3 луковицы-репки (нарезать толстыми кольцами);
  • 5 шт. помидоров черри (оставить целыми);
  • 2 шт. кабачков средних размеров (нарезать толстыми кольцами;
  • 2 шт. баклажанов средних размеров (нарезать толстыми кольцами).

Продукты для соуса для овощей (смешать в отдельной емкости):

  • 4 зубца чеснока;
  • 50 мл растительного масла;
  • 3 ч. л. перца-горошка (раздавить ножом);
  • 1 ст. л. лимонного сока;
  • набор специй: прованские травы;
  • 2 г соли.

Продукты для соуса для мяса:

  • 12 жгучих перцев чили всех оттенков;
  • 12 зубков чеснока;
  • 12 веточек базилика;
  • 5 веточек сельдерея;
  • 5 г рубленого копченого перца чипотле;
  • 50 мл яблочного уксуса;
  • 100 мл соевого соуса;
  • 30 г сахара.

Как приготовить соус для мяса: рецепт

 Шашлык из куриных бедер фото 2

Готовка соуса занимает 10 минут:

  1. Чили и очищенный от шелухи чеснок порубить ножом помельче.
  2. Зелень нарезать мелко или перемолоть в блендере до состояния кашицы.  
  3. Чипотле порубить ножом на мелкие хлопья.
  4. Смешать ингредиенты, добавить сахар, уксус, соус, перемешать — соус для мяса готов!

Как приготовить шашлык из куриного бедра с овощами: рецепт

Мы расписали процесс приготовления шашлыка из куриного бедра по шагам:

  1. Куриное бедро замочить в маринаде для мяса.
  2. Овощи поместить в емкость с маринадом для овощей.
  3. Все ингредиенты для шашлыка оставить мариновать на 3 часа.
  4. Разогреть мангал, мясо и овощи, чередуя ингредиенты, разместить на шампурах. Между кусками оставлять расстояние 1-2 см.
  5. Установить шампуры над углями на высоте 20-25 см при расстоянии друг от друга в 5 см. Периодически поворачивать к горячей стороне верхнюю сторону шампура с продуктами, поливая соком, оставшимся после маринования мяса и овощей.

Подавать на стол горячими, но не сразу. Снять овощи и мясо в одну глубокую емкость, накрыть крышкой и оставить на 15 минут «отдыхать».

Затем достать и разложить по тарелкам, подавая порции вместе с хлебом и соусом в соуснике.

Шашлык из куриного крыла в сладко-остром маринаде

Шашлык из куриных бедер фото 3

Состав продуктов на 2-3 порции:

  • 16 шт. куриного крыла (разделить на суставы, фаланги оставить для приготовления бульона);
  • 200 мл кетчупа;
  • 50 мл готовой горчицы;
  • 50 мл острого соуса типа Табаско;
  • 50 мл соевого соуса;
  • 20 г коричневого сахара.

Приготовление:

  1. Смешать ингредиенты: кетчуп, соусы, сахар, горчицу в однородную массу.
  2. Крыло замочить в маринаде на 3 часа.
  3. После замачивания мясо разместить на шампурах, оставляя между крыльями расстояние в 1-2 см.
  4. Готовить шашлык обычным способом на открытом огне.

Приятного аппетита!

 (Голосов: 1364, Рейтинг: 4.6)

2019-03-20
Комментарии

Спасибо за коментарий!

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ТОВАРЫ
Кол-во в упаковке: 2 г
39 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Топ продаж
Томат Черная гроздь F1 -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 10 шт
119 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Акция
Мега распродажа
Томат Бычье сердце красное -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
29 руб
15 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Акция
Мега распродажа
Томат Бычье сердце розовое -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
29 руб
15 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Акция
Мега распродажа
Томат Дачник -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
29 руб
16 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Акция
Мега распродажа
Томат Идальго F1 -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.05 г
29 руб
19 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Акция
Мега распродажа
Томат Малиновый гигант -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
29 руб
17 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Акция
Мега распродажа
Баклажан Вкус грибов -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.2 г
29 руб
15 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Акция
Мега распродажа
Баклажан Для шашлыка F1 -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.2 г
29 руб
16 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Топ продаж
Баклажан Илья Муромец -Goods from the article
Кол-во в упаковке: 0.1 г
29 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 5 шт
119 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 30 шт
59 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 0.1 г
39 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 7 шт
59 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
Кол-во в упаковке: 7 шт
59 руб
максимальное к-во для одного покупателя в заказе шт
Уже куплен
Уже куплен
Купить
ДРУГИЕ СТАТЬИ

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Перезвонить мне

Введите свой номер телефона,
и мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Регистрация на сайте

Регистрируясь, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку своих персональных данных. Подробнее об этом

Зарегистрироваться, используя социальные сети

Уже регистрировались? Войти в личный кабинет здесь

Мы отправили Вам письмо c подтверждениям регистрации.
Пожалуйста проверте Вашу почту

Вход в личный кабинет

Войти как пользователь социальной сети

У Вас еще нет своего профиля?
Зарегистрируйтесь сейчас

Забыли пароль?

Введите адрес своей электронной почты
и мы вышлем Вам временный пароль для входа

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Сообщить о наличии

К сожалению этот продукт распродан или его нет на данный момент.
Оставите свою электронную почту, мы сразу оповестим вас о его появлении в продаже.

Какие товары вы ищите?

Перед отправкой данных ознакомьтесь с условиями конфиденциальности

Товар добавлен к Вашему заказу!
Оформить заказ
Продолжить покупки

Вы уже купили акционный товар

Получайте бонусы за каждую покупку

За каждый заказ Вы получаете бонусы, которыми можете оплатить Ваши последующие покупки на abekker.ru!

Количество начисляемых бонусов за каждый товар указывается на карточке товара, а в корзине - общая сумма баллов. 1 балл = 1 рубль

Вы успешно подписались

Спасибо, вы уже подписаны на нашу рассылку

В корзине нет добавленных товаров

Нет добавленных товаров в Мой сад

Товар добавлен в "Ваш сад"

Только зарегистрированные пользователи могут добавлять товары в "Мой сад"

Вы не авторизированы!

Нет добавленных статей

Статья успешно добавлена!

Пароль выслан на почту

Спасибо за коментарий!!

Сообщение отправлено!

Ваш вопрос принят!

Срок обработки входящих обращений 1-2 рабочих дня
Ожидайте ответ на указанную почту

×

Только для подписчиков:

1. Полезные советы садоводам

2. Акции и закрытые распродажи

-10%
На первый
заказ
Подпишитесь на рассылку, подтвердите ее и получите скидку на первую покупку.
×
Получите промокод на 10% за подписку: