8 (800) 505-65-43

бесплатно

Перезвонить мне

Спаржевый горох

Садоводство
Спаржевый горох

Это замечательная огородная культура, которая на самом деле не является ни горохом, ни спаржей. Но растение, наверное, ближе к гороху, поскольку относится оно к семейству бобовых. Название свое это растение получило, потому что стручки по своему вкусу очень похожи на спаржу. Есть еще названия – «крылатый горох», «четырехкрыльник пурпурный», потому что стручки его имеют с четырех сторон своеобразные «волны» - «крылья».

Родина спаржевого гороха – европейское Средиземноморье. Культивируется он в Англии, Аргентине, Австралии. Выращивается не только в пищу, но и как декоративное растение (цветы у него красивые, темно-пурпурного цвета). Цветет крылатый горох с июня до осени. Поэтому часто применяют его для обустройства декоративных бордюров и для выращивания в контейнерах. Дикорастущая разновидность гораздо менее распространена. Такой горох имеет цветки желтой окраски.

Спаржевый горох представляет собой однолетнее растение. Высота его составляет от 200 до 500 мм. Растение очень колоритное: ярко-зеленые листья, цветки, напоминающие по окраске королевский пурпур и необыкновенно красивые стручки четырехгранной формы.

Как можно планировать урожай?

Для того, чтобы спаржевый горох давал хорошие урожаи, - необходима плодородная почва с хорошим дренажом. Участок должен быть хорошо освещен солнцем. Спаржевый горох очень плохо переносит низкие температуры. В осеннее время или непосредственно перед весенним посевом в почву вносится органическое удобрение (компост или перепревший навоз). Основное минеральное удобрение вносится из расчета 60 граммов на квадратный метр площади.

Сколько растений нужно высадить?

Практика показывает, что шестиметровый ряд постоянно снабжает небольшую семью в течение августа. Известна только одна культурная разновидность этого растения.

Выращивание и уход

  • Семена спаржевого гороха очень твердые. Для ускорения появления всходов семена намачиваются на 1-2 суток в воде и немного проращиваются. Такая обработка особенно актуальна для семян, которые пролежали больше двух лет.
  • Для южных регионов спаржевый горох высевается во второй неделе мая. Для высевания семян делаются бороздки глубиной в 50 мм. Интервал между бороздками составляет 200 мм. После того, как семена высеяны в почву, нужно следить за тем, чтобы почва не пересохла.
  • В северных регионах семена высеваются в горшки, наполненные субстратом. Глубина посадки составляет 25 мм. Выращивание рассады производится в парнике, теплице или на хорошо освещенном подоконнике. Подросшая рассада высаживается в начале июня, с расстоянием в 20 см. Второй посев делается спустя 2-3 недели. В качестве подпорок применяются сучковатые ветви.
  • Ухаживать за спаржевым горохом совсем не сложно. Нужно только пропалывать растение по мере необходимости и каждые две недели вносить комплексные удобрения. Важно выбрать оптимальный режим полива. Избыток воды способствует уменьшению урожая, а от недостаточного полива стручки становятся грубыми на вкус.

Вредители и заболевания

Болезням спаржевый горох не подвержен, а страдает от тех же самых вредителей, что и горох обычный.

Как собирать урожай?

Стручки собирают, когда они вырастают до 25 – 40 мм. Если стручки перезревают, они приобретают волокнистую структуру; в пищу такой горох непригоден. Перезревшие стручки применяют для получения семян. Можно использовать семена до 4 лет: они хорошо сохраняют всхожесть. Стручки нужно обрывать ежедневно: это способствует лучшему росту.

Применение спаржевого гороха в кулинарии

По содержанию питательных веществ крылатый горох можно сравнить с соевыми бобами. В нем содержится ценный растительный белок, жирные кислоты и полный набор витаминов. Спелые зерна можно использовать как заменитель кофе.

Стручки отвариваются в течение 5 минут в малом количестве слегка подсоленной воды. Они поливаются растопленным сливочным маслом, посыпаются нарезанной зеленью базилика, петрушки, укропа. Особенно вкусен спаржевый горох с имбирем и тертым мускатным орехом.

Англичане готовят спаржевый горох на пару, от этого он становится еще вкуснее. Применяется он для приготовления супов, а также салатов и гарниров. Кстати, это одно из любимых растений английской королевы.

Клубнеобразные корни крылатого гороха могут применяться в пищу, как картофель. Они очень полезны и содержат большое количество белка. Можно использовать все части растения как корм для сельскохозяйственных животных.

2015-07-30
Беккер - icoВернуться назад Перейти в избранное Добавить в избранное

Комментарии

Беккер - Что такое солитер и какие растения можно сажать в качестве солистов

В переводе с латыни «солитер» означает «одинокий», что само по себе подразумевает, что растение не должно быть обыкновенным и незапоминающимся. Солитеру не требуется обрамление, это растение должно быть эффектным и изящным, чтоб

Беккер - Уход за гладиолусами

Уход за гладиолусами включает в себя мульчирование, полив и подкормку. Сделаете все правильно – получите головокружительное цветение в своем саду.

Беккер - Что такое малиновое дерево и как его вырастить

Одно из новых направлений в селекции – малиновое дерево. На самом деле, это не дерево, а всего лишь высокорослый куст с одревесневшими побегами. В этой статье – все тонкости выращивания малинового дерева на собственном садовом участке. 

Беккер - Размножение ягодных культур облиственными черенками

Самый удобный способ размножения ягод - черенками. Если использовать для этих целей черенки с листьями, то образование корней будет происходить ускоренными темпами. Рентабельность метода мо&amp

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Перезвонить мне

Введите свой номер телефона,
и мы свяжемся с Вами в ближайшее время

Проверьте вашу почту
Мы отправили ссылку для подтверждения акаунта.

Адресс
Уже зарегистрирован, но не активирован!
Проверте почту, найдите письмо активации, и перейдите по ссылке.

Регистрация на сайте

Регистрируясь, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности и даете согласие на обработку своих персональных данных. Подробнее об этом

Зарегистрироваться, используя социальные сети

Уже регистрировались? Войти в личный кабинет здесь

Вход в личный кабинет

Войти как пользователь социальной сети

У Вас еще нет своего профиля?
Зарегистрируйтесь сейчас

Забыли пароль?

Введите адрес своей электронной почты
и мы вышлем Вам временный пароль для входа.

В ближайшее время мы с Вами свяжемся!

Сообщить о наличии

К сожалению этот продукт распродан или его нет на данный момент.
Оставите свою электронную почту, мы сразу оповестим вас о его появлении в продаже.

Товар добавлен к Вашему заказу!

Получайте бонусы за каждую покупку

За каждый заказ Вы получаете бонусы, которыми можете оплатить Ваши последующие покупки на abekker.ru!

Количество начисляемых бонусов за каждый товар указывается на карточке товара, а в корзине - общая сумма баллов. 1 балл = 1 рубль

Вы успешно подписались.

Спасибо, вы уже подписаны на нашу рассылку..

В корзине нет добавленных товаров..

Нет добавленных товаров в Мой сад..

Только зарегистрированные пользователи могут добавлять товары в "Мой сад"..

Товар добавлен в "Ваш сад".

Вы не авторизированы!

Нет добавленных статей

Статья успешно добавлена!

Пароль выслан на почту

Спасибо за коментарий!!

Сообщение отправлено!

Спасибо за коментарий!