Арбуз для средней полосы Ультраранний устойчив к пониженным температурам и отличается почти 100%-ной всхожестью, компактной плетью с минимальным количеством боковых побегов и наиболее коротким сроком созревания (от 55 дней). Плоды среднего размера (около 4,5 кг), слегка вытянутой формы, долго лежат и не повреждаются при транспортировке. Кора нетолстая и прочная, бесцветный слой тонкий, семена мелкие многочисленные. Окраска и сахаристость мякоти зависят от условий произрастания.
Citrullus lanatus Ультраранний стойко переносит перепады и снижение температуры, летние похолодания и пасмурные дни, не поражаясь грибковыми болезнями. Но быстрый рост и лучшую урожайность показывает именно в жару при достаточном поливе. Почвы предпочитает стандартно легкие, с высоким содержанием песка, умеренно плодородные и отдыхавшие от тыквенных в течение 4 лет. Семена или рассаду арбуза лучше высаживать в грунт только при прогреве почвы на глубину 10 см до 15−20°C.