Капуста — один из самых употребляемых овощей в мире. Эту средиземноморскую культуру широко употребляли в пищу и возделывали уже в каменном веке.
Все ее виды исключительно полезны благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов, пищевых волокон. Капуста — лидер среди овощей по содержанию витамина С. Уникальность овоща в том, что содержание полезных веществ не меняется и даже увеличивается при термической обработке и квашении.
Повсеместная популярность капусты объясняется еще и предельно простой агротехникой — огороднику нужно лишь защитить капустные грядки от вредителей, все остальное она сделает сама.
Особенности капусты
В ассортименте интернет-магазина Беккер всегда можно купить семена капусты отменного качества и высокой всхожести.
В зависимости от климатической зоны овощ выращивают рассадным и безрассадным способом — прямым посевом в грунт. Не боясь весенних возвратных заморозков, белокочанная капуста после осенних похолоданий только крепнет и набирает максимум полезных веществ.
На небольших огородных грядках распространенным агротехническим приемом является выращивание всех видов капусты на грядках под дугами, укрытыми тонким лутрасилом — это избавляет от всех видов капустных вредителей и позволяет получить максимальный урожай на минимальной площади. При массовых посадках для защиты растений используют инсектициды.
Как посадить семена капусты
Общее правило при выращивании через рассаду — посадка в открытый грунт саженцев с 5 настоящими листьями. При этом все виды капусты относятся к скороспелым и быстро набирают товарную массу, что позволяет высаживать овощ на протяжении всего лета, повторно после многих культур, подбирая сорта с подходящими сроками созревания.
Виды капусты в интернет-магазине Беккер
- Капуста белокочанная — царица на грядке, представленная множеством сортов от ультраранних до суперпоздних сроков созревания. Рассаду в возрасте 50-55 дней высаживают раньше всех других видов крестоцветных: ранние сорта — на Арину-капустницу в регионах с умеренным климатом и на месяц раньше в южной климатической зоне. Спустя 4 недели сажают среднеспелые сорта, еще через 1-1,5 месяца — позднеспелые для зимнего хранения.
- Капуста брокколи — кладезь полезных микроэлементов и королева здорового питания. Рассада готова уже через 25-30 дней.
- Капуста брюссельская — искусственно выведенный вид, образующий множество маленьких кочанчиков на одной кочерыжке. Лидер среди овощей по содержанию витамина К, без которого невозможно усвоение кальция.
- Капуста китайская — вместо кочана уже через месяц образует листовую розетку различной плотности, предпочитает длинный световой день и отлично растет в любой климатической зоне. Относится к горчичным видам пак-чой с остро-пикантным вкусом и обычно маринуется.
- Капуста кольраби — подарок для тех, кому нравится вкус сладкой и сочной капустной кочерыжки, поскольку образует не кочан, а крупный стеблеплод. Имеет самую простую агротехнику.
- Капуста листовая — любимый европейцами кудрявый браунколь, буквально живой витаминный и минеральный комплекс на грядке, насыщенный магнием, железом, калием и кальцием, бета-каротином и Омега-3 жирными кислотами.
- Капуста пекинская — в отличие от китайской образует крупные рыхлые кочаны, отличается нежным вкусам и считается лучшим салатным видом петсай для употребления свежей. Выращивается прямым посевом или через 30-дневную рассаду.
- Капуста савойская — любимая итальянцами так называемая “взъерошенная” или “фестивальная” разновидность с неплотными кочанами, образованными сильно морщинистыми листьями. Вдвое превосходит белокочанную по содержанию витаминов и микроэлементов и, несмотря на средиземноморское происхождение, отличается отменной морозостойкостью.
- Капуста цветная — самая вкусная, вместо кочана образует плотные белоснежные головки-соцветия. Основа детского и диетического питания, кладезь биотина — бесценного витамина группы В для здоровой кожи и нервной системы. Выращивается в те же сроки, что и среднеспелая белокочанная, но нуждается в укрытии головок от прямых солнечных лучей.
- Капуста японская — деликатесная листовая мизуна, настолько простая в выращивании, что этот процесс можно поручить даже ребенку. Образует нежные ажурные листья, которыми можно украсить самые изысканные закуски.
- Капуста декоративная — любимица ландшафтных дизайнеров, флористов и всех садоводов, которые хотя бы раз выращивали этот необычный вид капусты. С наступлением осени кочаны раскрываются во все красе, образуя на грядке гигантские “розы” самых причудливых расцветок и в таком виде могут простоять всю зиму.
Преимущества покупки семян капусты в интернет-магазине Беккер
Заказать семена капусты в интернет-магазине Беккер — это половина успеха в выращивании замечательного овоща. Мы предлагаем только сертифицированный посевной материал с подтвержденными сортовыми характеристиками и высокой всхожестью.
Благодаря возможности получить семена почтой можно испытать на огородных грядках любые самые экзотические виды и сорта капусты, которым вы еще не пробовали.
