Капуста

Семена капусты. Белокочанная, цветная, пекинская капуста

Капуста — всем известный овощ родом из Средиземноморья. Это одна из самых древних овощных культур — ее семена находят даже на археологических раскопках поселений людей бронзового и каменного веков.

Все виды и сорта этого овоща исключительно полезны для человеческого организма благодаря высокому содержанию в них витаминов и минеральных веществ. Капустные «одежки без застежек» помогают при болезнях почек, печени и суставов, регулируют работу легких и желудка. Интересно, что полезные свойства этого овоща приумножаются при заквашивании и сохраняются в самой капусте и ее рассоле до 10 месяцев. Капуста в квашенном виде представляет собой настоящий кладезь витамина С, а также улучшает пищеварение, очищает кровь и способствует похудению.

Выращивание капусты: советы от магазина «Беккер»

Чтобы получить ранний урожай капусты, ее следует начать проращивать примерно с середины марта. Подготовить капустные семена к посеву несложно. Их нужно поместить на 15 минут в горячую воду (50о С), а затем на 1 минуту в холодную. После этого семечки опускают на 12 часов в раствор микроэлементов, потом промывают и оставляют в холодильнике на сутки. Перед самой посадкой их нужно просушить, чтобы они не прилипали к nbsp;рукам.

Подготовленные семена высаживают с учетом таких правил:

• выращивать капусту лучше в почве, где до этого росли бобовые, зерновые культуры, огурцы, лук, морковь или картофель; «плохие предшественники» — свекла, редька, редис, томаты и репа (после них сажать капусту можно не ранее чем через 4 года);
• ранние сорта следует сеять на рассаду 5–10 марта, а в грунт — в начале мая; поздние — 10–20 марта либо в начале апреля непосредственно в грунт (под пленку);
• семя капусты на рассаду высеивается рядами: расстояние между рядами — 3 см, расстояние между растениями — 1 см;
• заглубление семян в почву — 1 см;
• поливать капусту следует один раз в неделю, а после каждого полива — разрыхлять почву на глубину 8 см.

Очень важно защищать капустные грядки от вредных насекомых. Бороться с капустными вредителями можно не только при помощи химических составов, но и народными методами. Так, если посеять на капустной грядке сельдерей, он защитит ее от капустной мухи, земляной блошки и бабочки-белянки. Укроп, высаженный рядом с капустой, отпугнет капустную тлю.

Также от капустной мухи и еще одной напасти — серой гнили — поможет хвойный порошок. Готовится он просто: мелкие веточки ели нужно пропустить через мясорубку вместе с хвоей и подсушить. Полученной «хвойной мукой» следует опудрить почву вокруг капусты. Этот способ также хорошо защищает от вредителей луковые и морковные грядки.

Осторожно! Рапс вместо капусты

Огородникам, особенно начинающим, важно помнить, что семена разных сортов и видов капусты практически невозможно отличить друг от друга на вид, а, кроме того, капустное семя визуально очень похоже на семя рапса, горчицы, турнепса и брюквы. Это играет на руку многим недобросовестным продавцам, поэтому покупать семена капусты следует в проверенных магазинах с хорошей репутацией, в число которых входит наш интернет-магазин «Беккер».

Заказывая у нас семена, саженцы и луковицы, вы можете не опасаться ни пересортицы, ни прочих неприятных сюрпризов вроде покупки больных или «мертвых» семян и рассады.