У нас этот полезный овощ не слишком популярен: существует мнение, что он слишком требователен в уходе и капризен. В действительности, выращивать его ничуть не сложнее, чем традиционную белокочанную капусту. Семена деликатесной савойской капусты можно приобрести через интернет.
Нежный овощ – гость из солнечной Италии. Внешне капуста немного напоминает привычную белокочанную. Но экзотический овощ более рыхлый, пористый внутри. Его округлые фактурные листья изумрудно-салатового цвета. Отделенные от кочана, они кажутся смятыми. Зелень хрусткая и нежная, легко жуется. У растения имеется довольно высокий стебель, который скрывают крупные листья.
На грядке культура напоминает диковинный цветок. Спелые кочаны без труда разбираются на отдельные листья. Форма – шаровидная, куполообразная или приплюснутая. Средние размеры их составляют от 0,8 до 2,5 кг, в зависимости от сорта. Купить семена сортовой савойской капусты вы можете в специализированном магазине Беккер.
Размеры плодов смущают некоторых садоводов – ведь с аналогичной площади урожай белокочанной будет намного больше. Лежкость нежного овоща также ниже, чем у традиционного собрата – хорошо, если удастся сохранить его до декабря. Для квашения и консервирования она не годится: нежные листочки становятся дряблыми и мягкими.
При регулярном употреблении вкусный и полезный овощ нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта, улучшает аппетит и восстанавливает иммунитет. Капуста способствует нормализации кровяного давления у гипертоников, благоприятно воздействует на нервную систему. Обязательно купите семена савойской капусты – это отличное средство для очищения сосудов!