Салатная зелень – незаменимое дополнение к мясным и рыбным блюдам. Высокое содержание клетчатки улучшает пищеварение, облегчает усвоение белков, предохраняет от набора лишнего веса.
Предельно простая агротехника позволяет выращивать большинство видов салата несколько раз за сезон, а также в неблагоприятных условиях, например, в горшке на подоконнике или в контейнере на балконе вне сроков естественной вегетации.
Виды салата
Сорта салата подразделяются на:
- листовые — с листьями самой разной окраски от нежно зеленой до темно-фиолетовой;
- кочанные — с крупной рыхлой розеткой, менее плотной, чем у капусты;
- полукочанные — с розеткой промежуточной плотности между листовыми и кочанными формами.
Есть сорта, выведенные специально для выращивания в горшечной культуре на подоконнике. В основном это кресс-салаты, которые можно выращивать на подоконнике круглый год. Они имеют нежные листочки, миниатюрны и неприхотливы.
Ультраранние сорта готовы к уборке через 20 дней и подходят для многократного посева на протяжении всего сезона.
Позднеспелые сорта выведены либо ради получения особенно крупных розеток, либо для любителей отщипнуть 2-3 листа без обрезания кустика целиком.
Выращивание салата из семян
- Для выращивания в открытом грунте семена высевают в начале мая.
- Почва должна быть, легкой, питательной, богатой гумусом. Участок – хорошо освещенным.
- Семена салата очень мелкие, поэтому перед посевом их лучше смешать с песком.
- Сеять можно бороздками глубиной 1,5 см или хаотично на хорошо взрыхленную грядку. После посева замульчируйте участок торфом и обильно полейте.
Советы для получения хорошего урожая
При выращивании в горшках обязательно проложите дренажный слой. Салат любит обильный полив, но не выносит подмокания корней.
Оптимальная температура содержания – 20 градусов. Если воздух в помещении сухой, регулярно опрыскивайте розетку или поставьте рядом увлажнитель.
Первый урожай можно будет собрать примерно через месяц – с подоконника прямо на стол!
Самые вкусные виды салата, принадлежащие к группе кочанных или "айсбергов", не выносят летней жары и вегетируют примерно на месяц дольше листовых, поэтому оптимальное время для их посева в открытый грунт не весна, а конец лета. При весеннем посеве все "айсберги" в жарком июне могут уйти в стрелку.
Если хочется весенних салатов, то грядку для их выращивания нужно во время схода снега накрыть пленкой, чтобы прогрелась, а сами посевы делать как можно раньше под агроволокно. Агротехника в этом случае совпадает с ранними сортами редиса, которые можно посеять здесь же.
При весеннем выращивании кочанных видов салата на грядки устанавливают дуги, которые в дневное время при ярком солнце укрывают не агроволокном, а тонким фольгированным утеплителем, например, пенофолом, который полностью отражает солнечный свет и обеспечивает растениям необходимое притенение и прохладу.
Салаты для успешного развития не нуждаются в длинном световом дней и обилии солнца, поэтому их можно легко выращивать в тени, на балконе, на подоконнике.
Ваши преимущества при покупке семян салата в интернет-магазине для садоводов Беккер
- Купить семена салата и сформировать заказ можно в один клик, выбрав удобные форму оплаты и способ доставки.
- Вы можете выбрать много разноцветных сортов, чтобы сделать салатную грядку не только полезной, но и декоративной.
На странице сезонных Акций можно не только сэкономить, но и неплохо заработать, получив прибавку в виде бонусных баллов за отзывы и видеоролики.
