Гиацинт Одиссей дает плотное душистое соцветие высотой около 20 см, состоящее из звездчатых цветков диаметром до 4 см. Лепестки имеют лососевую окраску. Соцветия долго не увядают и источают сильный аромат. Растение служит украшением передней линии цветников, рабаток и миксбордеров, высаживается на возвышенностях и пригорках отдельно стоящими группами, используется для оформления рокариев и альпинариев.
Hyacinthus Odysseus — солнцелюбивое растение. Предпочитает плодородные супесчаные почвы с нейтральным уровнем pH. Не любит сквозных ветров и переувлажненных почв (необходим дренаж). Уход включает регулярный умеренный полив, периодическое рыхление почвы и прополку сорняков. Для подкормки используют листовой перегной или жидкое азотное удобрение.