Жасмин зимний раскрывает свои краски тогда, когда другие обитатели сада еще не проснулись. Цветение начинается в феврале и длится до наступления лета. Взрослый куст имеет высоту около 2 метров. Крона шарообразная, с поникающими ветвями. Ярко-желтые, довольно крупные цветы формируются в пазухах листьев по всей длине побегов. Поскольку листочки еще не успевают раскрыться, зимний жасмин называют голоцветковым. Молодое растение, не имеющее опоры, стелется по земле, поэтому жасмин нередко используют как почвокровное растение при создании ковровых клумб.
Жасмин неприхотлив, растет на любых почвах, в солнечных и притененных местах. Для пышного цветения в следующем сезоне побеги обрезают на треть длины. В восточной культуре жасмин зимний выращивается в контейнерах как бонсаи.