Капуста брюссельская Геркулес богата витамином С и белком. Среднепоздний период созревания составляет 110−120 дней. Стебель нередко вырастает до 100 см. Овальные кочанчики со светло-зелёными гофрированными листьями, диаметром 3−5 см., растут на стебле в форме конуса. Каждый плод весит от 8 до 14 г. На каждом стебле вырастает от 20 до 30 качанчиков. Сорт хорошо переносит холодную погоду. Применяется в кулинарии в свежем и приготовленном виде, а также используется для консервации.
Brassica Gerkules начинают сеять с марта. Семена заделывают на глубину не более 2 см. Места для выращивания выбирают незатенённые, с большим количеством солнечных лучей. В грунт рекомендуется высаживать после помидоров, огурцов или бобовых. Капусту необходимо часто и обильно поливать, после чего рыхлить почву у корней, удаляя все сорняки. Удобряют растение золой, мелом или перегноем.
