Персик Ореховый — раннеспелый высокоурожайный сорт, выведенный в Никитском ботаническом саду для регионов с умеренным климатом. Плоды круглые, при нормировании цветочных почек - очень крупные, весом до 400 г. Кожица тонкая, бархатистая, оранжевого цвета с карминным румянцем. Мякоть желтая, сочная, кисло-сладкая, ароматная. Сорт полностью самоплодный.
Персик нетребователен к почвам, но не переносит застоя влаги и близости грунтовых вод - это основное ограничение, которое нужно учитывать при выборе места для посадки. Почву в посадочной яме заправляют перегноем, суперфосфатом и калием, можно в виде золы. Азотные удобрения в первые годы не применяют. Если сорт соответствует географической зоне, то никаких проблем с выращиванием не возникнет - персик весьма неприхотливое плодовое дерево.