Томат Полбиг F1 – гибрид голландской линии, детерминантный (ограниченного роста) раннеспелый (85 – 90 дней) для открытого грунта, но могут выращиваться и в закрытом. Кусты средне облиственные невысокие 80 – 90 см, в теплицах – до 130. На растении завязывается 3 – 4 кисти с 6 – 8 крупными плодами, которые не растрескиваются, хорошо хранятся и транспортируются.
Помидоры очень ровные до 10 см в диаметре, весом 180 – 200 г, имеют насыщенный ярко – алый цвет, округлую слегка приплюснутую форму и выраженную ребристость в области плодоножки. При выращивании в теплице плоды весят 100 – 110 г. Мякоть сочная мясистая, на разрезе сахарная. Высокая урожайность 24 кг/м2, устойчивость к заболеваниям, универсальность использования делают сорт востребованным.