Баклажан Матроскин ценится за высокие товарные характеристики. Раннеспелый сорт подходит для выращивания в парниках, теплицах и в открытом грунте. Полураскидистые кусты достигают в высоту 100 см. Удлиненные плоды привлекают необычной окраской — фиолетовая кожица испещрена мелкими белыми полосками. Мякоть на вкус — нежная, без горечи. Длина одного баклажана — 24 см, масса — 300 гр.
Баклажан Матроскин предпочитает рыхлые и плодородные органические субстраты. Хорошо развивается на солнечных, укрытых от ветра участках. Длительное воздействие температуры выше 30 °C и резкое похолодание может привести к опаданию завязи. Высев семян в рассадные ящики проводят в феврале-марте. Пересаживание под пленку — в мае. Температура грунта должна превышать 14 °C.