Чабер садовый Ароматный - среднеспелый однолетник, который ценится не только как пряность, но и как декоративное растение, а также прекрасный медонос. От всходов до цветения – 45-50 дней. Растение ветвистое, высотой до 50 см. Лист ланцетный, темно-зеленый. Цветы розово-сиреневые, расположены в пазухах листьев. Цветение длительное – до октября месяца. Ароматичность растения сильная, усиливающаяся при сушке. Срезку зелени проводят по мере необходимости, а к массовой уборке приступают в начале цветения. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии в салатах, супах, мясных и овощных блюдах, для приготовления соусов и маринадов. Чабер является очень популярной приправой в блюдах кавказской кухни. Обладает пикантным, острым и пряным вкусом. Широко применяется в медицине, обладая бактерицидными свойствами.
Посев производят на постоянное место, когда минует угроза заморозков, на глубину 0,5-1,0 см или выращивают через рассаду. В этом случае посев осуществляют во второй половине марта. При температуре +15+20°С всходы появляются на 8-10 день. Чабер предпочитает легкие плодородные почвы на хорошо освещенных участках.
