Дельфиниум Новозеландский гигант — эффектный махровый сорт с припыленно-розовой окраской соцветий. Цветы диаметром 6−7 см плотно и густо покрывают стебель — почти без промежутков. Кусты дельфиниума красиво смотрятся отдельно стоящими посадками, используются для создания живых изгородей, высаживаются вдоль заборов и стен зданий. Взрослым растениям требуется опора — стебли могут сломаться от порывов ветра.
Дельфиниум любит солнце и плодородные почвы с нейтральной кислотностью и хорошим дренажем (не терпит переувлажнения). Для получения дружных всходов семена две недели (как минимум) стратифицируют при Т не выше +4°С (можно поместить в холодильник или прикопать зимой на участке). Окрепшие саженцы переносят в мае в открытый грунт, высаживая с ритмом 0.5−0.8 метра.