Горох сорта Сахарная глазурь можно собирать в готовых товарных кондициях на 65−75 день после всходов, что относится к средним срокам созревания. В пищевых целях используются неволокнистые молодые зеленые бобы-лопатки этого сахарного сорта с гладкими семенами-зачатками. Растение вырастает до 76 см и имеет средние и крупные листки светло-зеленого цвета, которые покрывает восковой налет. Форма бобов слабоизогнутая, длина и ширина — средние, верхушка — тупая. Нижние бобы крепятся на высоте от 30 см. Высев семян проводится в начале весны на солнечных участках с заделыванием на глубину до 6 см. Взрослые растения требуют опоры.
