Индау (рукола) Итальяно — скороспелый сорт семейства Капустные, период созревания которого составляет всего 17−25 дней. Зелень ценится поклонниками итальянской кухни и гурманами за свой пикантный насыщенный горчично-оливковый вкус. Используется в качестве гарнира к морепродуктам, а также для приготовления салатов из свежих овощей. Рукола является низкокалорийным продуктом и содержит много витаминов.
Rucola Indau высеивается в открытый грунт или теплицу с апреля по июль. Возможно выращивать в горшках в домашних условиях. Глубина задела семян составляет порядка 1 см. Растение любит тепло, поэтому при посадке весной необходимо дождаться, когда температура установится на отметке 8−10 градусов. Идеальным местом будет участок, куда до обеда попадают прямые солнечные лучи, а после образовывается полутень. Почва предпочтительна нейтральная, хорошо удобренная.