Кабачок Деликатес — кустовой сорт, который одаривает щедрым урожаем. Средние по размеру листья сильно рассечены и покрыты пятнистым крапом. Цилиндрические плоды длиной 30−35 см и массой 1,2−2 кг окрашены в темно-зеленый цвет, с белыми пятнами. Овощ среднего диаметра имеет длинную вытянутую «шею». Сильноглянцевая кожица скрывает нежную мякоть средней плотности, приятного вкуса. Кабачок этого сорта используется при консервировании и для приготовления блюд. Сохраняет свои качества при транспортировке и хранении.
Кабачок Деликатес — самый холодостойкий среди своих собратьев. Посадка семян на рассаду осуществляется в апреле, а высаживание в незащищенный грунт — в мае-июне. Посев прямым способом производится в мае с интервалом 60х60 см. При внесении органических подкормок сорт отзывается обильным плодоношением. Созревание овощей — через 55−60 дней с момента всходов.