Мангольд Красный - среднеранний сорт листовой свеклы. Срок созревания 60-65 дней. Розетка полувертикальная, средней высоты. Листья удлиненно-овальные, насыщенно-зеленые, средне-пузырчатые, с прожилками и черешками красивого пурпурно-алого цвета. Отрастает очень быстро, поэтому требуется регулярная срезка. Вкус очень нежный, приятный, сладковатый. Листья используют в свежем виде, для приготовления голубцов, долмы, начинки для пирогов, а сочные черешки прекрасно подходят для витаминных салатов и для засолки. Мангольд богат витаминами С, В1 и В2, РР, каротином, минеральными солями, белками и сахарами, что делает незаменимым в диетическом питании. Масса одного растения 450-1500 г. Урожайность до 8,0 кг/м2.
