Роза парковая Эмильен Гийо относится к кустарниковым или полуплетистым сортам. При обычной агротехнике достигает высоты 100 см, при создании комфортных условий достигает 200 см. Привлекает крупными цветками в форме чаши, диаметром до 12 см. В каждом соцветии до 3 густомахровых бутонов с нежным фруктовым ароматом. Начинает цвести в мае и продолжает радовать окружающих своей красотой до октябрьских заморозков. В процессе цветения меняется цвет и форма бутонов. Едва распустившись, они напоминают чайник, по мере раскрывания лепестков приобретают сходство с розеткой. Сорт устойчив к болезням.
Роза Эмильен Гийо активно развивается и пышно цветет на открытых солнечных участках, не продуваемых холодными северными ветрами. Любит легкие, рыхлые, питательные почвы, облагороженные органикой и минеральными удобрениями. Для посадки лучше всего подходят весенние месяцы, май либо апрель. Можно высаживать молодые кустики и осенью, если в запасе есть время для их укоренения до морозов. Посадка завершается обязательным обильным поливом.