90 человек
добавили в мой сад
0 отзывов
Кол-во в упаковке: 1 г
39 руб
Артишок римский — деликатесный многолетник. В средней полосе выращивается как однолетняя культура с периодом созревания 120−130 дней. Образует куст высотой 1,5−2 метра. В пищу используются крупные шишкоообразные соцветия-корзинки с мясистым цветоложем. Лепестки сочные, многочисленные, с зелено-фиолетовой окраской. Мякоть нежная, с приятным ароматом, на вкус напоминает молодой грецкий орех. Растение выращивается рассадным способом с пересадкой в грунт в мае. Соцветия срезают до начала цветения, когда раскрываются лепестки в центральной части. Из артишоков готовят салаты, фарши, пюре и соусы.
