Артишок – один из немногих овощей, содержащих одновременно и пробиотики, и пребиотики – растительные волокна, которыми питаются полезные бактерии в кишечнике. Баланс этих двух компонентов является залогом здорового микробиома и хорошего пищеварения, влияющего на все процессы в организме от усвоения питательных веществ до настроения и уровня энергии. Кроме того, артишоку нет равных по содержанию антиоксидантов, помогающих организму бороться с хроническими заболеваниями и старением.
Из 10 видов артишока съедобны только два. Головки артишока (съедобные бутоны) срезают до полного раскрытия и употребляют вареными в качестве гарнира, в супах, пицце. Также их маринуют или едят сырыми, нарезав соломкой в салаты, заправленные оливковым маслом, солью, лимонным соком и пармезаном. Обязательно попробуйте вырастить этот экзотический деликатес с изысканным ореховым вкусом в своем саду!
Особенности артишока
Растение теплолюбиво и предпочитает песчаную, хорошо дренированную почву, которая к тому же хорошо удерживает влагу, позволяя корням впитывать ее жарким летом. Лучше всего растет на ярком солнце, в тени цветочные бутоны мельчают.
Не бойтесь выращивать артишок в декоративных бордюрах в качестве элемента “съедобного ландшафта”. По мере уборки урожая эти величественные растения с фактурными листьями будут продолжать радовать глаз в течение всего сезона.
Выращивание артишока
- В климатических условиях России выращивание артишока из семян целесообразно рассадным способом или в теплице. Сейте на рассаду весной примерно за 8 недель до последних возвратных заморозков на глубину 1,5–2 см.
- Появившиеся через 6–7 дней всходы проредите, а когда достигнут фазы одного настоящего листа — пикируйте.
- Постепенно приучайте саженцы к улице. Начните закаливать за 7–14 дней до посадки в открытый грунт.
- Высаживайте на постоянное место на солнечном участке в мае-июле. Почва должна быть рыхлой и влажной. Схема посадки 70х70 см.
- Берегите молодые растения от погодных катаклизмов, например, защитите пленкой или лутрасилом, натянув его на высокие дуги. Отличное решение — выращивать артишоки в теплице. В жару укрытие можно снимать.
- Поливайте часто и обильно 1–3 раза в неделю. Это обеспечит мясистость и нежную консистенцию цветочных почек, а также развитую корневую систему, которая удержит вертикальное положение рослых растений.
- Всю вегетацию подкармливайте сбалансированными удобрениями для овощей, желательно каждые 2 недели.
- Слизни могут стать проблемой, так как они часто питаются молодыми побегами. Их характерный слизистый след вы сразу заметите на почве, а следы трапезы — на листьях. Используйте средства защиты – Гроза-3 или Слизнеед-Нео.
Ваши выгоды от покупки семян артишока в «Беккер»
- У нас вы купите семена артишока отличного качества. Мы всегда проверяем сроки годности и тестируем всхожесть на своих опытных участках.
- Раз в месяц обновляем ассортимент урожайными хитами мировой селекции и лучшими гибридами от производителей. Уже завезли новинки!
- В нашем каталоге всегда более 5000 сортов семян цветов и овощей, все в наличии на складе и готовы к отправке.
- Мы быстрее всех обрабатываем и комплектуем заказы, которые отправляем в течение 24 часов.
Вас ждут доступные цены, партнерские программы и удобные варианты доставки.
