Дайкон Бивень мамонта - позднеспелый сорт, срок созревания 65-75 дней Розетка листьев полупрямостоячая. Корнеплоды удлиненно-цилиндрические, белые, со слегка шероховатой поверхностью, массой 700-800 г. Мякоть белая, плотная, соч-ная, сладко-острого вкуса. Урожайность 8-10 кг/м2. Ценность сорта: устойчивость к цветушности, жаростойкость, хорошая лежкость (2-3 месяца) и товарные качества. Содержит много солей калия, кальция, клетчатки, пектиновых веществ, витамин С и ферменты. Очищает организм от шлаков, применяется в качестве бактерицидного и лечебного средства при заболеваниях печени, желчного пузыря и при простуде, растворяет камни. Рекомендуется для употребления в свежем, соленом и маринованном виде.
