Горох Рафинад — среднепоздний сахарный сорт. Вегетационный период в среднем длится 50 дней. Высота растения составляет 65−85 см. Лопатки длиной 9 см скрывают до 8 гладких горошин. Стенки бобов — сочные и мягкие, без твердых включений. Этот сорт отличается повышенным содержанием белка, крахмала и каротина. Горох универсален в применении — подходит для приготовления диетических блюд, замораживания и консервации.
Горох Рафинад плохо переносит засуху. Предпочитает рыхлые плодородные почвы. Самое подходящее время для высева семян — апрель-май. Землю следует предварительно взрыхлить и увлажнить. Семена вымачивают в солевом растворе и только потом сеют в грунт. Молодые ростки для защиты от повреждения подвязывают. Уход заключается в обильном поливе и внесении минеральных комплексов.