Прием заказов
8 (800) 511-27-26
Отдел консультации
8 (800) 511-27-28
0

Как приготовить спагетти из цуккини

Какими бы вкусными не были цуккини, традиционно они занимают скромное место в рационе человека. Обычно их подают как гарнир или закуску, рецептов много, но есть ли среди них такие, где кабачки главный ингредиент в полноценном меню? Конечно есть, ведь из цуккини можно приготовить великолепные спагетти. Причем это занимает минимум времени и подавать их можно вареными или сырыми.

Для сыроедов, вегетарианцев и людей, которые следят за своей фигурой это идеальный вариант. Для остальных – просто интересное, вкусное блюдо, которое сделает питание разнообразнее. Чтобы получился действительно деликатес, добавьте базилик, помидоры черри и моцареллу.

Как приготовить спагетти из цуккини

На две порции потребуется:

  1. Средние по размеру цуккини Блэк – 2 штуки.
  2. Помидоры черри Синяя Гроздь, Сахарная Слива или Настя-Сластена – 8 штук
  3. Небольшие шарики Моцареллы – 8 штук.
  4. Чеснок – 1-2 зубчика.
  5. Пучок базилика.
  6. Очищенные кедровые орехи – 30 грамм.
  7. Миндаль – 20 грамм.
  8. Тертый сыр Пармезан – 50 грамм.
  9. Оливковое масло 50-60 грамм.
  10. Соль и перец по вкусу.

Как приготовить соус песто

Как приготовить спагетти из цуккини

На сухой сковороде обжарьте отдельно ядра кедровых орехов и миндаль до появления румянца и приятного аромата. Займет это несколько минут.

В глубокую чашку блендера погрузите крупно порезанный базилик, чеснок и пармезан. Измельчите до однородной массы, затем нужно всыпать орехи, соль и перец. Продолжайте измельчать, постепенно вливая оливковое масло. Невероятно вкусный соус песто готов.

Как быстро нарезать спагетти из кабачков

Нарезать ножом тонкие длинные полоски из цуккини конечно можно, но дело это сложное и трудоемкое. Есть кухонные приспособления, способные облегчить процесс, сделать его быстрым.

Можно воспользоваться теркой для корейской моркови. Они могут быть различной формы, есть кухонные комбайны с подобной насадкой. Если блюдо понравилось и решено делать его регулярно, можно приобрести спирализатор. Это устройство похожее на точилку для карандаша, только гораздо больше по размеру. Зафиксируйте одну сторону кабачка в специальном держателе и вращайте сам спирализатор постепенно срезая слои. Они сразу разделяются на тонкие полоски. В этом случае их длина получается очень большой, если есть желание ее ограничить, просто срезайте часть готовой лапши кухонными ножницами. В продаже можно найти специальные машинки с ручным или электрическим приводом, способные быстро превратить любой кабачок в спагетти.

Приготовление спагетти

Спагетти из цуккини нужно слегка обжарить на небольшом количестве оливкового масла и оставьте на медленном огне еще на пару минут. Подайте на стол с разрезанными на две части черри, шариками Моцареллы, соусом песто. Для украшения используйте веточки базилика.

Какие кабачки можно использовать для изготовления спагетти

Как приготовить спагетти из цуккини

Для изготовления спагетти принято использовать совсем молоденькие цуккини, их можно не чистить. Кожура настолько нежная, что совершенно не будет портить блюдо. Можно использовать плоды несколько крупнее, но с них обязательно удалите всю кожуру и семечки. Выбирайте сорта с плотной, но очень вкусной мякотью, способные сохранить форму при термообработке: цуккини Тигр, Колобок F1, Цукеша.

Блюда из цуккини невероятно вкусные и очень полезные. В плодах содержатся не только витамины и микроэлементы. Они прекрасный источник ценных пищевых волокон, которые приводят в норму пищеварение. Кроме того низкая калорийность полезна для людей ведущих малоподвижный образ жизни, желающих снизить вес и прекрасная возможность разнообразить стол во время диеты. Добавлять можно не только сыр. Мясо курицы или индейки сделает обед полноценным. Если спагетти из цуккини предварительно оставить в маринаде из приправ, сока лимона и оливкового масла, их можно есть сырыми, при этом вкус будет просто изумительный.

Приятного аппетита!

Опубликовано: 11 июн 2020
Просмотров: 7728
(Голосов: 0, Рейтинг: 0)
Оставить отзыв
Татьяна
23 апр 2021

Очень интересное блюдо, особенно летом. Будем готовить. Спасибо!

БМария
24 апр 2021

Татьяна, добрый день. Рады, что вам понравилось.

Оценка
Добавить один или несколько файлов
    Рекомендованные товары
    по популярности
    • по цене: по убыванию
    • по цене: по возрастанию
    • по популярности
    • по новизне
    • по названию
    Все серии
    • Все серии
    • Огород на подоконнике
    • Семена новинки 2024
    • Семена овощей
    • Семена овощей Профессиональная серия
    • Семена пряных культур
    Акция
    Новинки
    Томат Слоник Сибирский сад изображение 1
    0 отзывов
    Томат Слоник Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    40 руб 54 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Снежно-белый Сибирский сад изображение 2
    0 отзывов
    Томат Снежно-белый Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    22 руб 29 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Плотный краснопуз Сибирский сад изображение 3
    0 отзывов
    Томат Плотный краснопуз Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    37 руб 49 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Садовая жемчужина Сибирский сад изображение 4
    0 отзывов
    Томат Садовая жемчужина Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    24 руб 32 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Сердце Баварии Сибирский сад изображение 5
    0 отзывов
    Томат Сердце Баварии Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    27 руб 36 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Сладко-Солнышко Сибирский сад изображение 6
    0 отзывов
    Томат Сладко-Солнышко Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    35 руб 47 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Малиновое танго Сибирский сад изображение 7
    0 отзывов
    Томат Малиновое танго Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    35 руб 47 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Малиновые дольки Сибирский сад изображение 8
    0 отзывов
    Томат Малиновые дольки Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    40 руб 54 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Малиновые сердечки Сибирский сад изображение 9
    0 отзывов
    Томат Малиновые сердечки Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    33 руб 44 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Мое Солнышко Сибирский сад изображение 10
    0 отзывов
    Томат Мое Солнышко Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    35 руб 47 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Красный Утконос Сибирский сад изображение 11
    0 отзывов
    Томат Красный Утконос Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    37 руб 49 руб
    Купить
    Акция
    Новинки
    Томат Крутая фишка Сибирский сад изображение 12
    0 отзывов
    Томат Крутая фишка Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    35 руб 47 руб
    Купить