Прием заказов
8 (800) 511-27-26
Отдел консультации
8 (800) 511-27-28
0

Как приготовить спагетти из цуккини

Какими бы вкусными не были цуккини, традиционно они занимают скромное место в рационе человека. Обычно их подают как гарнир или закуску, рецептов много, но есть ли среди них такие, где кабачки главный ингредиент в полноценном меню? Конечно есть, ведь из цуккини можно приготовить великолепные спагетти. Причем это занимает минимум времени и подавать их можно вареными или сырыми.

Для сыроедов, вегетарианцев и людей, которые следят за своей фигурой это идеальный вариант. Для остальных – просто интересное, вкусное блюдо, которое сделает питание разнообразнее. Чтобы получился действительно деликатес, добавьте базилик, помидоры черри и моцареллу.

Как приготовить спагетти из цуккини

На две порции потребуется:

  1. Средние по размеру цуккини Блэк – 2 штуки.
  2. Помидоры черри Синяя Гроздь, Сахарная Слива или Настя-Сластена – 8 штук
  3. Небольшие шарики Моцареллы – 8 штук.
  4. Чеснок – 1-2 зубчика.
  5. Пучок базилика.
  6. Очищенные кедровые орехи – 30 грамм.
  7. Миндаль – 20 грамм.
  8. Тертый сыр Пармезан – 50 грамм.
  9. Оливковое масло 50-60 грамм.
  10. Соль и перец по вкусу.

Как приготовить соус песто

Как приготовить спагетти из цуккини

На сухой сковороде обжарьте отдельно ядра кедровых орехов и миндаль до появления румянца и приятного аромата. Займет это несколько минут.

В глубокую чашку блендера погрузите крупно порезанный базилик, чеснок и пармезан. Измельчите до однородной массы, затем нужно всыпать орехи, соль и перец. Продолжайте измельчать, постепенно вливая оливковое масло. Невероятно вкусный соус песто готов.

Как быстро нарезать спагетти из кабачков

Нарезать ножом тонкие длинные полоски из цуккини конечно можно, но дело это сложное и трудоемкое. Есть кухонные приспособления, способные облегчить процесс, сделать его быстрым.

Можно воспользоваться теркой для корейской моркови. Они могут быть различной формы, есть кухонные комбайны с подобной насадкой. Если блюдо понравилось и решено делать его регулярно, можно приобрести спирализатор. Это устройство похожее на точилку для карандаша, только гораздо больше по размеру. Зафиксируйте одну сторону кабачка в специальном держателе и вращайте сам спирализатор постепенно срезая слои. Они сразу разделяются на тонкие полоски. В этом случае их длина получается очень большой, если есть желание ее ограничить, просто срезайте часть готовой лапши кухонными ножницами. В продаже можно найти специальные машинки с ручным или электрическим приводом, способные быстро превратить любой кабачок в спагетти.

Приготовление спагетти

Спагетти из цуккини нужно слегка обжарить на небольшом количестве оливкового масла и оставьте на медленном огне еще на пару минут. Подайте на стол с разрезанными на две части черри, шариками Моцареллы, соусом песто. Для украшения используйте веточки базилика.

Какие кабачки можно использовать для изготовления спагетти

Как приготовить спагетти из цуккини

Для изготовления спагетти принято использовать совсем молоденькие цуккини, их можно не чистить. Кожура настолько нежная, что совершенно не будет портить блюдо. Можно использовать плоды несколько крупнее, но с них обязательно удалите всю кожуру и семечки. Выбирайте сорта с плотной, но очень вкусной мякотью, способные сохранить форму при термообработке: цуккини Тигр, Колобок F1, Цукеша.

Блюда из цуккини невероятно вкусные и очень полезные. В плодах содержатся не только витамины и микроэлементы. Они прекрасный источник ценных пищевых волокон, которые приводят в норму пищеварение. Кроме того низкая калорийность полезна для людей ведущих малоподвижный образ жизни, желающих снизить вес и прекрасная возможность разнообразить стол во время диеты. Добавлять можно не только сыр. Мясо курицы или индейки сделает обед полноценным. Если спагетти из цуккини предварительно оставить в маринаде из приправ, сока лимона и оливкового масла, их можно есть сырыми, при этом вкус будет просто изумительный.

Приятного аппетита!

Опубликовано: 11 июн 2020
Просмотров: 7025
(Голосов: 0, Рейтинг: 0)
Оставить отзыв
Татьяна
23 апр 2021

Очень интересное блюдо, особенно летом. Будем готовить. Спасибо!

БМария
24 апр 2021

Татьяна, добрый день. Рады, что вам понравилось.

Оценка
Добавить один или несколько файлов
    Рекомендованные товары
    по популярности
    • по цене: по убыванию
    • по цене: по возрастанию
    • по популярности
    • по новизне
    • по названию
    Все серии
    • Все серии
    • Огород на подоконнике
    • Семена новинки 2022
    • Семена овощей
    • Семена овощей Профессиональная серия
    • Семена пряных культур
    Новинки
    Томат черри Помисолька Гавриш изображение 1
    0 отзывов
    Томат черри Помисолька Гавриш
    Кол-во в упаковке: 0.1 г
    63 руб
    Купить
    Новинки
    Томат черри Медовый миллион Уральский дачник изображение 2
    0 отзывов
    Томат черри Медовый миллион Уральский дачник
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    78 руб
    Купить
    Новинки
    Томат Флорида Петит Сибирский сад изображение 3
    0 отзывов
    Томат Флорида Петит Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    39 руб
    Купить
    Новинки
    Томат черри Конфетное дерево F1 Уральский дачник изображение 4
    0 отзывов
    Томат черри Конфетное дерево F1 Уральский дачник
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    54 руб
    Купить
    Новинки
    Томат черри Вишня янтарная Гавриш изображение 5
    0 отзывов
    Томат черри Вишня янтарная Гавриш
    Кол-во в упаковке: 0.1 г
    63 руб
    Купить
    Новинки
    Томат черри Карамель оранжевая F1 Седек изображение 6
    0 отзывов
    Томат черри Карамель оранжевая F1 Седек
    Кол-во в упаковке: 0.05 г
    89 руб
    Купить
    Новинки
    Томат черри Мальвина Уральский дачник изображение 7
    0 отзывов
    Томат черри Мальвина Уральский дачник
    Кол-во в упаковке: 0.05 г
    45 руб
    Купить
    Новинки
    Томат черри Карамель медовая F1 Седек изображение 8
    0 отзывов
    Томат черри Карамель медовая F1 Седек
    Кол-во в упаковке: 0.05 г
    102 руб
    Купить
    Новинки
    Томат Чернослив Биотехника изображение 9
    0 отзывов
    Томат Чернослив Биотехника
    Кол-во в упаковке: 25 шт
    128 руб
    Купить
    Новинки
    Томат черри Вишня розовая Уральский дачник изображение 10
    0 отзывов
    Томат черри Вишня розовая Уральский дачник
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    45 руб
    Купить
    Новинки
    Томат Черное сердце Америки Сибирский сад изображение 11
    0 отзывов
    Томат Черное сердце Америки Сибирский сад
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    61 руб
    Купить
    Новинки
    Томат черри Вишня красная Уральский дачник изображение 12
    0 отзывов
    Томат черри Вишня красная Уральский дачник
    Кол-во в упаковке: 20 шт
    45 руб
    Купить
    Беккер использует cookie-файлы, чтобы улучшить ваше впечатление от покупок на нашем сайте. Если вы продолжите пользоваться нашими услугами, мы будем считать, что вы согласны с использованием cookie-файлов.