Подосиновик

Уникальный гриб с высоким содержанием питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Очень вкусен в жареном, соленом, консервированном виде. Название гриба говорит о том, под каким деревом следует искать подосиновики. Если вы захотите посадить эти грибы на своем участке, желательно, чтобы в саду росли взрослые осиновые деревья. В крайнем случае, сажать подосиновики следует под лиственными деревьями, предварительно подготовив под ними грунт из опавших и перегнивших листьев осины.

Агротехника

Подосиновик красный можно высаживать в саду начиная с мая по сентябрь. Посадку грибов следует проводить во влажный, рыхлый грунт. Если в летнее время стоит сильная жара, посаженный мицелий грибов следует тщательно поливать, не допуская пересушки грунта. Грунт под посадку мицелия стоит приготовить заранее, добавив до 10% перепревшего конского навоза.

Грядку готовят в предварительно вырытом котловане, куда закладывают слоями субстрат из листьев, переслаивая его огородным грунтом.

Зимой грибницу следует укрыть от мороза, набросав на поверхность грунта охапки листвы. Плодоношение наступает через год после посадки мицелия и длится до 4 лет. В год одна грибница может дать до 15 грибов.

Преимущества

• Простое и легкое выращивание грибов из мицелия.
• Высокие вкусовые качества грибов.
• Питательная ценность подосиновиков почти равна мясу.
• Возможность выращивания грибов в тенистом месте.
• Хорошая морозостойкость.