Шампиньоны

Шампиньоны хоть раз в жизни пробовал каждый, потому что эти грибы очень популярны. Ценный продукт питания используется для приготовления первых и вторых блюд, салатов, горячих закусок. В грибах очень высокое содержание витаминов группы B, которые отвечают за нормальное функционирование нервной системы.

Описание

Шампиньоны можно выращивать круглый год в закрытом грунте, высаживая мицелий по мере необходимости с расстоянием между посадками в 10 см. Для посадки грибов подойдут плохо освещенные места с достаточной влажностью и хорошей вентиляцией. Свежие грибы попадут на стол примерно через год после посадки, созревание их происходит волнами с периодом 18 дней. Сажать грибы необходимо в заранее приготовленный субстрат из разложившегося конского навоза, торфа и перегнивших опилок лиственных пород (листового опада).

Преимущества

• Шампиньоны - деликатесный продукт с высоким содержанием витаминов, подходят для диетического питания.
• Высокая морозостойкость – при выращивании в открытом грунте грибница не погибает даже в самые суровые зимы (требуется легкое укрытие).
• Экономия на электроосвещении – для растущих грибов свет необязателен.
• Разнообразие питания в зимний период – грибы в закрытом грунте (подвале) созревают круглый год, обеспечивая свежими продуктами даже в зимние холода.