Зелень и пряные травы придают свежесть салатам, улучшают вкусовые характеристики супов, наделяют пикантным послевкусием соленья и маринады. С помощью разных видов яркой и сочной зелени украшаются кулинарные блюда.
Для выращивания любого вида зелени не нужны особые навыки и умения. Большинство видов активно растет и на грядке, и в небольших декоративных емкостях на домашнем подоконнике.
Именно зелень мы больше всего хотим увидеть весной на огороде — в это время года организм особенно сильно нуждается в витаминах и полезных микроэлементах, поставщиком которых являются различные травы и листовые овощи.
Особенности и виды зелени
Отличной витаминной добавкой к домашнему столу будут разные виды салата, укропа, петрушки, базилика, листового сельдерея, щавеля, зеленого лука и салатной горчицы.
Ароматная зелень — отличное дополнение для салатов, незаменимый компонент первых блюд, пикантный элемент сложных гарниров.
Мясо и рыба приобретут в процессе приготовления особый аромат, если добавить свежие листья кориандра, самостоятельно выращенного на подоконнике. Кстати, его семена пригодятся при выпечке домашней сдобы.
При промышленном выращивании зелень принято делить на ботву (например, перо лука или листья свеклы), ароматические пряные (например, укроп или тимьян) и салатные культуры (в дополнение к собственно салату это шпинат, щавель, сельдерей и прочие).
Выращивание зелени
В открытый грунт посев проводят весной, как только прогреется грунт, в апреле или мае.
Чтобы обеспечить равномерное попадание солнечного света, зелень сеют рядами с расстоянием 30-40 см.
Для активной всхожести семена предварительно замачивают в воде на несколько суток, поскольку все пряные травы туго всходят из-за обилия эфирных масел.
Грядки, как правило, укрывают агроволокном, которое снимают после появления всходов.
В возрасте 2-3 недель сеянцы можно проредить, чтобы оставить самые крепкие растения и ускорить их рост.
Обязательно удаление сорняков, рыхление и регулярный умеренный полив по мере высыхания почвы.
При соблюдении этих нехитрых рекомендаций можно наслаждаться вкусом свежей ароматной зелени весь сезон. Большинство зеленных культур подходят для многократных посевов.
Ваши выгоды при покупке семян зелени в интернет-магазине для садоводов Беккер
- Вне зависимости от того, какие виды зелени вам нужны, мы гарантируем отменное качество семян, которые перед отправкой обязательно проходят контроль сроков годности.
- Покупайте семена зелени в наборах и сборных заказах с саженцами, корневищами и луковицами — так вы сможете сэкономить на доставке.
- Посещайте страницу сезонных акций — здесь всегда есть интересные скидки, а также пара партнерских программ, на которых можно неплохо заработать.
Обязательно выращивайте зелень летом в саду и круглый год на подоконнике — экологически чистые растения станут неиссякаемым источником витаминов и полезных микроэлементов, а также ценной пищевой добавкой к вашему столу!
